Patates püreli köfte

ET YEMEKLERİ / Patates püreli köfte

Patates Püreli Köfte

Kullanılacak Malzemeler
200 gr kaşar peyniri
250 gr süt
4 tane Patates
1 demet maydanoz
1kahve fincanı galeta unu (2 dilim Ekmek İçi)
1 Kuru Soğan,
500 kg Köftelik Kıyma,
1 yemek kaşığı Salça,
1 Kaşık Sıvı Yağ
1 çay kaşığı Kimyon
tuz, karabiber (veya hazır baharat)

Hazırlanma Şekli

4 kişi için:

*Patatesleri haşlayıp mikserde ezin. Üzerine süt, rendelenmiş kaşar peyniri ve tuz ekleyin. Tekrar mikserle karıştırıp bir kenara koyun.

*Soğanları soyup mikserde kıyın. Kıyma, tuz, karabiber, kimyon,(hazır baharat) galeta unu (ekmek dilimlerini)yıkanmış, kıyılmış maydanozu hepsini mikserde yoğurun. Oluşturduğunuz bu köfte harcından cevizden biraz büyük parçalar alarak top haline getirin ve başparmağınızla ortasına bastırıp hafifçe çukur açın. Bu köfteleri yağlanmış cam tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında 10-15 dakika kadar kızartın.

*Fırından çıkarın. Patates püresini ortasındaki çukur yerlerin dolmasını sağlayın. Bir kaşık salçayı su ile ezerek hepsinin üstünde gezdirin. Kalan kaşar peynirini rendeleyip serpiştirin. Kaşar peyniri pembeleşene kadar kızartıp sıcak sıcak servis yapın. 5 dakika daha fırına sürün. Sıcak servis yapın.